調理道具は国産と輸入品どちらが優秀なのか？

調理道具は国産と輸入品どちらが優秀なのか？

調理道具は輸入品の方が優秀と言われることも多いのですが、近年では国産のものの技術も非常に高まっており、世界で高く評価されているものも少なくありません。特に包丁は日本が古くから刀剣などを製造してきた基本的な技術があり、特に日本刀は芸術品と呼ばれるものも多く存在しています。これらの技術を用いて調理器具に反映させているといった例もあり、遜色がなくなっているのが実態です。 調理道具は使いやすく壊れにくいことが非常に重要な条件であり、優秀と言われる輸入品のほとんどがこれらの条件を満足するものとなっています。品質の良い材料を使用し、高い技術で丁寧に作り上げていることから、多くの著名な料理人の目に留まり高く評価されてきました。国産のものはこれまで世界の著名な料理人の目に留まることが少なかったため、あまり評価されることがなかったのですが、近年ではこれらも好んで使用するといった人が増えており、高い評価を受けているものも多くなっているのが実態です。

機能性にこだわった調理道具を使って時短料理

最近では、100円ショップや300円ショップでも機能性にこだわった調理道具が数多く売られています。 お手頃価格なので、使ってみてダメなら諦めも付くので手に取りやすく試す方が増えています。 野菜をみじん切りにする、チョッパーも時間をかけてみじん切りにする手間省けて便利です。 他には、レンジでパスタが茹でられたりご飯が炊けたりラーメンが作れたり、暑い熱でコンロに前に立ちたくない時にはもってこいな調理道具です。 チョッパーを使ったハンバーグのレシピですが、まず玉ねぎにんじんをチョッパーでみじん切りにします。 鶏肉や豚肉、お好きなお肉もみじん切りにし野菜と混ぜ合わせます。 塩コショウ、たまごパン粉牛乳を入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせます。 オリーブオイルを入れたフライパンで両面こんがり焼き、赤ワインケチャップマヨネーズ牛乳で煮込み出来上がりです。 付け合わせは、ベーコンとほうれん草をバターで炒めた副菜とジャガイモを蒸して塩を振りかけた物を添えればバランスもいいです。